Varför järn är viktigt för barn
Järnets roll i barnets utveckling
Järn är ett av de mest betydelsefulla mineralerna för barns tillväxt och hälsa. Det bidrar till bildandet av röda blodkroppar, som i sin tur transporterar syre till kroppens alla vävnader. Järn spelar även en avgörande roll i hjärnans utveckling under de första åren av livet, vilket gör behovet extra stort hos små barn.
För lågt intag av järn kan leda till järnbrist hos barn, vilket är ett av de vanligaste näringsproblemen globalt. Järnbrist kan orsaka trötthet, blekhet och nedsatt immunförsvar, men det kan även påverka hjärnans utveckling negativt. Därför är det viktigt att redan från sex månaders ålder säkerställa att barn får tillräckligt med järn genom kosten. Under de första sex månaderna får spädbarnet sitt järnbehov täckt via det järnförråd som barnet föds med, som byggts upp under graviditeten, men efter cirka sex månader börjar dessa förråd ta slut. Då behöver barnet få järn från maten. Att tänka på är att bröstmjölken inte är järnrik.
Barn mellan sex månader och två år befinner sig i en snabb tillväxtfas där kroppens behov av näringsämnen, bland annat järn, är extra stort.
Livsmedelsverket:
”Järn är ett viktigt näringsämne som små barn har svårt att få tillräckligt av. Eftersom de växer så fort behöver de nästan lika mycket järn som en vuxen man. Men små barn kan ju inte äta lika mycket som en vuxen och därför behöver de mat som har berikats med järn.
Det är svårt att nå upp till det rekommenderade järnintaget utan att använda järnberikade produkter.”
Enligt kostrekommendationer bör barn mellan 6–11 månaders ålder få i sig cirka 10 mg järn per dag, medan barn mellan 1–6 år behöver omkring 7 mg per dag. Genom att vara uppmärksam på järnintaget redan tidigt kan föräldrar förebygga järnbrist och skapa goda matvanor för framtiden.
Livsmedel som innehåller järn
Det finns många olika livsmedel som innehåller järn, men mängden och upptaget varierar beroende på vilken typ av järn det handlar om. Hemjärn, som finns i animaliska produkter som kött, blodpudding, palttunnbröd och annan blodmat, tas upp bäst av kroppen. Icke-hemjärn, som finns i vegetabiliska livsmedel såsom bönor, kikärter, linser, tofu och en del nötter och frön, tas upp i mindre mängd men är viktiga källor. För att optimera järnupptaget kan det vara bra att kombinera maten med något C-vitaminrikt livsmedel, som frukt och grönsaker, eftersom C-vitamin ökar upptaget av järn i kroppen.
Järnberikad gröt och välling som tryggt val
För många föräldrar är det en utmaning att säkerställa att barnet får tillräckligt med järn varje dag, särskilt under småbarnsperioden. Ett enkelt och tryggt sätt att komplettera kosten är att ge järnberikad gröt och välling. Rekommendationen i Sverige är att berikad gröt och välling bör vara en del av barnets kost, gärna upp till två års ålder. Dessa produkter är framtagna för att täcka det ökade behovet av järn hos små barn och används ofta som en del av de dagliga måltiderna. Gröt och välling är dessutom lätt att variera med frukt, bär eller andra smaksättningar, vilket gör dem till ett uppskattat inslag i barnets kost.
Enago gröt & välling är järnberikad. En portion gröt eller välling från Enago innehåller cirka en tredjedel av det rekommenderade dagsbehovet av järn för små barn.
Var observant på att en del gröt, bland annat "gröt" i klämpåse och pulvergröt som ska blandas med mjölk, innehåller väldigt lite eller inget järn och bör därför inte ersätta berikad pulvergröt.
Enago har följande produkter: Havregröt Neutral fr ca 6 mån, Havregröt Äpple fr ca 6 mån, Fullkornsgröt ca 1-3 år, Havrevälling fr ca 6 mån, Fibervälling fr ca 1 år.
Att kombinera järnberikad gröt och välling med annan järnrik mat skapar en bra balans i kosten. Genom att successivt introducera fler livsmedel med varierande järnkällor får barnet ett brett näringsintag, vilket stödjer både tillväxt och hjärnans utveckling. Med rätt kunskap och planering kan föräldrar på ett enkelt sätt bidra till att deras barn får i sig tillräckligt med järn för att växa, leka och lära sig varje dag.
FAQ om järn och barns näringsbehov
-
Järn är betydelsefullt för barns tillväxt och hälsa eftersom det bidrar till bildandet av röda blodkroppar som transporterar syre till kroppens vävnader. Det spelar också en avgörande roll i hjärnans utveckling under de första åren av livet.
-
För lågt intag kan leda till järnbrist, ett vanligt näringsproblem globalt. Järnbrist kan orsaka trötthet, blekhet, nedsatt immunförsvar och påverka hjärnans utveckling negativt.
-
Efter cirka sex månader börjar barnets medfödda järnförråd ta slut, och då behöver barnet få järn från maten eftersom bröstmjölk inte är järnrik.
-
Barn mellan 6–11 månader behöver cirka 10 mg järn per dag, medan barn mellan 1–6 år behöver omkring 7 mg per dag.
-
Hemjärn finns i animaliska produkter som kött, blodpudding, palttunnbröd och annan blodmat och tas upp bäst av kroppen. Icke-hemjärn finns i vegetabiliska livsmedel som bönor, kikärter, linser, tofu och vissa nötter och frön.
-
Järnupptaget kan ökas genom att kombinera järnrika livsmedel med C-vitaminrika alternativ som frukt och grönsaker.
-
Järnberikad gröt och välling är ett enkelt och tryggt sätt att komplettera kosten, särskilt eftersom små barn behöver mycket järn men äter små portioner. De rekommenderas i Sverige upp till ca två års ålder.
-
En portion gröt eller välling från Enago innehåller cirka en tredjedel av det rekommenderade dagsbehovet av järn för små barn.
-
En del grötprodukter, till exempel gröt i klämpåse och pulvergröt som blandas med mjölk, innehåller lite eller inget järn och bör därför inte ersätta berikad pulvergröt.
-
Alla Enagos produkter är järnberikade. Enago erbjuder Havregröt Neutral från cirka 6 månader, Havregröt Äpple från cirka 6 månader, Fullkornsgröt 1–3 år, Havrevälling från cirka 6 månader och Fibervälling från cirka 1 år.
-
Genom att kombinera järnberikad gröt och välling med annan järnrik mat får barnet en bra balans i kosten. Successivt kan fler livsmedel med varierande järnkällor introduceras för att stödja både tillväxt och hjärnans utveckling.